I prodotti Ambassador

Recentemente la Federazione dei Comuni del Camposampierese ha avviato un profondo ripensamento del proprio Marchio d’Area che ha portato ad una rigenerazione dei valori e dei prodotti turistici.
Questa iniziativa ha dato vita alla progettualità legata ai prodotti Ambassador, autentici testimoni dell'attaccamento alla terra, della ricerca di ricette genuine, dell'attenzione alla filiera corta e dell'amore per la trasformazione di ingredienti semplici in ricette dal sapore genuino. I prodotti Ambassador sono l'espressione autentica della terra del Camposampierese, selezionati con rigore scientifico, certificazioni aziendali e attenzione alla sostenibilità. Essi mettono in risalto, quando possibile, la storicità del mondo rurale e contadino, contribuendo al recupero delle tradizioni produttive locali.
La Commissione ha individuato sette produttori distribuiti tra i Comuni del Camposampierese, con un totale di 35 prodotti. Tra di essi, spiccano prodotti freschi come latticini, insaccati e prodotti di quarta gamma, ingredienti attenti alla biodiversità come farina di mais cinquantino e farro, e prodotti trasformati quali marmellate, paste, biscotti, friabili e birre.
I prodotti Ambassador sono facilmente riconoscibili grazie al loro distintivo Marchio. 

Il progetto è sostenuto dalla Camera di Commercio di Padova.

Le pagine seguenti narrano le storie delle aziende e dei prodotti selezionati, ma vanno oltre: le ricette proposte abbinano questi prodotti a ingredienti sostenibili, poiché gli Ambassador privilegiano la qualità, raccontano il territorio e promuovono il benessere psico-fisico.